まんまるうさぎ

日曜のご飯

〜 昼ご飯メニュー 〜
 ラーメン(焼豚、卵、もやし、葱)
 デザート:金瓜


スーパーで、鶏ガラが目についたので買ってみた。
圧力鍋で、野菜と一緒に煮込んでみました、
半分は、ラーメン用のスープにするため、ラードと醤油、コショウを入
れた。麺は、札幌ラーメン用。
あっさりスープで、美味しかったです

H26.09.14

H26.09.14(2(


〜 晩ご飯メニュー 〜
 焼き魚(赤魚)
 茄子の塩揉み
 冷奴
 炊き込みご飯
 味噌汁(茄子)
 デザート:ゼリー


炊き込みご飯は、実家でもらった「おでん」の汁を使用。
大きなお鍋で9人分の量を作ってるから良い出汁が出てる。
捨てるのはもったいない気がして、ネットで検索してたら、炊き込みご
飯にできるらしい。なので、作ってみました。
おでんの残りの牛スジを小さく切って、人参と揚げを追加。
大変、美味しく出来ました

H26.09.14(3)

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  1. 2014/09/15(月) 06:23:10|
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